作为太平洋上的热带岛屿，可以说汇集了海洋与丛林的精华，它的海货自然很多。正所谓靠山吃山，靠海吃海，帕劳的海洋生物种类繁多，因此想吃一顿丰盛又新鲜的海鲜大餐，不但不是一件困难的事，而且能品尝到其他地方所没有的特色。

1、特色美食

（1）椰子蟹

其长相有点怪异，乍看颇像是只长了硬壳的大蜘蛛，两只巨螯坚硬锋利。成蟹约有20-30厘米。平时攀附在椰子树上，以吃椰子果肉为生。因为以椰子为食，椰子蟹身上的每一个部位都浸透着椰香，清蒸过后，椰香四溢，煞是诱人。当然，价格也不菲，从60-80美金一磅都有，不同餐厅不同标价。

（2）红树林蟹

以其肥大，绿色，味道鲜美而著称，成蟹可长到30-40厘米。

（3）砗磲贝/车渠贝

砗磲贝刺身及辣炒车渠贝唇二种最地道新鲜的吃法，洁白脆爽的贝柱肉刺身铺在冰块冰镇着，这样肉质更加甘甜脆爽。

（4）水果蝙蝠汤

用的是吃水果长大的蝙蝠。最常见的蝙蝠汤烹调法，是选好蝙蝠直接放在沸水中与椰汁、姜、香料在一起，煮上好几个小时，有时候也加入枸杞。据说，加入椰汁是为了去掉蝙蝠的臊味。

起初喝起来时感受味道很鲜美，有点像鸡汤，也有人说像骨肉茶。为了不影响食欲，一般是不会给客人看蝙蝠的。

（5）红毛榴莲

红毛榴莲不像榴莲那样有臭味，它果肉呈乳白色，酸甜多汁，种子黑色，散在果肉纹理中。原产于西印度群岛，现广泛引种于世界各地。

（6）面包果

比较接近榴莲的口味，如果等到面包果完全熟透了，闻起来也有和榴莲一样的味道，而口感也榴莲一样，比榴莲清淡一些。

面包果也是帕劳人民的一道菜，在没有待到它熟透了，去皮切片，然后油炸。还有的做法是用椰子粉加水熬。

2、人气餐厅

（1）天池中华料理

位于科罗岛KororIsland市中心，在WCTC购物中心边上，交通方便。店内的红木桌椅，显得古色古香。海鲜比较多，味道很好，也是帕劳当地口味比较好的餐馆了，因而客人比较多。其中以广州料理著称，主厨是清一色广东人，口味清淡。

交通信息：可搭乘BBI接驳巴士，在OverDrive站下车，或是致电餐厅免费接送。

用餐时间：11:00-14:00；17:00-21:30

（2）九州居酒屋（JiuzhouRestaurant）

最好吃的是四川风味的火锅，特别推荐鸳鸯锅。加入了榨菜、花生和芝麻的海鲜酱，以及加入了辣椒的麻婆酱都让人胃口大开。材料有肉、鱼类、蔬菜等共33种，可以挑选自己所喜好的。

用餐时间：17:30-22:30

（3）小北京餐厅（LittleBeijinRestaurant）

马拉卡尔岛深处的中国餐厅，以香港菜和川菜为主。大概的预计是凉菜1.5$、四川火锅$25、烤鸭$12（1/4只）等。另外还有套餐，2-3人份为$50-60。店里还有以砗磲贝为主的菜、非冷冻的鲜鱼菜肴等。