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四川人过年什么不能少？

腊肉香肠！

作为四川人过年的标配，

屋头没得几串都不好意思请人串门！

毕竟大户人家都是这样的标配↓

图据商妹儿往年报道

自从商妹儿上次报道成都市场的猪肉价格重回“20”时代后，四川人年度大戏灌香肠、腌腊肉又开演了！

此前报道：是时候灌香肠、腌腊肉了！猪肉价格连续两周回落，重回“20”时代

那浓郁的香气、粘稠的肉汁

让人禁不住垂涎三尺！

每回桌子上有腊肉香肠，

商妹儿都能多吃三碗饭！

然而最近，

广东珠海的市民陈先生

却因为吃了一碗腊肠炒饭，

导致多器官衰竭！

陈先生告诉记者，前段时间的他胃口不是太好。一天他回到家后，看到存放在冰箱里的腊肠，就想着做一餐腊肠炒饭。

图源东方IC

然而吃完没多久，陈先生就感到不适，不仅反胃呕吐，还发烧了。据他表示，当天下午六点多他就开始发烧，在房间冷得直发抖，随后家人发现了他的异常，医院。

陈先生到底怎么了？

医院的检查结果，让大家都吓了一跳。陈先生验血查出登革热病毒抗体呈阳性，考虑为登革热可能。

什么是登革热？

登革热（俗称“断骨热”）是由蚊子叮咬人传播登革热病毒引起的急性发热传染病。临床上可分为四个血清型，各型都可发展为登革出血热导致出血、休克甚至死亡。

由于病情严重

他转入中大五院感染呼吸重症监护室

进一步诊治

但没想到的是，陈先生的病情进一步加重，迅速进展为呼吸衰竭、肾功能衰竭、心功能衰竭、肝功能损害、休克……病情极其危重凶险。经过一系列抢救措施后，该患者才由昏迷转为清醒状态。

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话说回来

为什么陈先生会得登革热？

难道被蚊子咬了？

医院感染病防治中心李医生表示

根据他的临床表现进行评估

患者病情虽然很重

但是不像登革热

发病应该另有原因

“患者虽有蚊虫叮咬史，但起病时肌肉酸痛不明显、无皮疹，且细菌感染相关炎性指标明显升高，临床表现不符合登革热。”

医生再跟患者家属沟通

推测陈先生吃的腊肠

可能是此次发病的诱因

图源东方IC

原来陈先生吃的腊肠自他买了回来后，就一直放在冰箱里，没有密封起来，过程中存在变质的可能。

并且李医生表示，腊肠不是速食食品，打开后需要充分加热才能吃！

原来此次的祸根

是没有炒熟的腊肠啊……

医生结合其有未煮熟及可疑变质食物进食史考虑为食物中毒，细菌性血流感染导致脓毒性休克以及全身多器官功能障碍。

经过3周的治疗，陈先生病情恢复良好，目前已经出院了。

对此，医生提醒：

生熟食物分开存放，从冰箱里拿出来的生冷食物，应至少经过度以上的温度持续加热2分钟以上再食用。不能生吃的东西不要生吃，所有的肉类都要经过充分煮熟，把可能感染的细菌灭活掉才可以进食。这一张图告诉你冰箱的正确使用方式，快收藏！

图源丁香医生

吃了一碗腊肠炒饭居然导致休克

真的是太可怕了！

所以大家不要以为吃了煮不熟的食物

最多是拉肚子的小事！

商妹儿提醒各位

千万不要为了满足口欲而心存侥幸

吃生的、未熟透的食物

健康才是最重要

来源：广东公共DV现场（GDGGDVXC）、丁香医生

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